COCINAS SOLARES
*Receta elaborada; Paella
-Ingredientes esta receta esa para unas 4 personas, si se requiere alimentar a más, duplica los ingredientes e manera adecuada.
*½ Cebolla grande
*1 Tomate
*1 Ajo
*2 Filetes de pechuga deshuezada de pollo
*1 Taza de arroz -1 (marisco a elección)
*½ Pimentón rojo
*1 Cucharada de aceite de oliva
*azafrán y sal
-Preparación
1.En primer lugar debemos cortar el pollo, la cebolla, el tomate y el ajo.
2.Luego debemos mezclar el aceite de oliva en un sartén (más o menos hondo) para sofreír nuestros ingredientes por unos minutos.
3.Cuando el pollo comience a tomar color retiramos del fuego y echamos los ingredientes ya sofritos en un plato. De esta forma podremos usar la misma sartén para sofreír el arroz a fuego medio (si la mezcla de aceite que quedó no es suficiente agregar un poco más de aceite
de oliva).
4.Cuando
el arroz esté graneado podemos agregar los ingredientes del
plato, revolver y aliñar con pimenton y sal. Se deja
cocinar el arroz sin tapa a fuego lento hasta que se consuma el agua
y tenga un aspecto cremoso (en caso de que el agua no haya
sido suficiente y que el arroz no esté totalmente cocido añadir un
poco más), 15 minutos aprox.
5.Es importante que nuestro arroz paella no se seque ni pierda el sabor del aliño, por lo que es conveniente revolver constantemente y verificar que la cantidad de agua será la suficiente para que el arroz se cocine sin secarse y quedando rico y cremoso.5
*Como nos fue la actividad
Estuvimos con las cocinas unas tres horas durante el horario escolar. Elaboramos esta actividad durante el día de las cocinas solares, el 5 de junio. La actividad la llevan a cabo los profesores de tecnología y usamos nuestras propias cocinas solares, que hicimos el año anterior. Están hechas de materiales reciclables, reciclados y baratos. Tardamos varias semanas en terminan dichas cocinas y hicimos de todos tipos. Las que mejor son para cocinar son las parabólicas (de 12 o 16 piezas).
El plato que cocinamos, paella, es fácil y agradable. Es un plato tipicamente español y por ello tuvo mucho éxito con los maestros que eligieron a los ganadores.
Fue una actividad educativa y relajante. Espero que se elabore todos los años para que diferentes cursos puedan disfrutar de dicha actividad.
*1 Tomate *1 Ajo
*2 Filetes de pechuga deshuezada de pollo
*1 Taza de arroz -1 (marisco a elección)
*½ Pimentón rojo
*1 Cucharada de aceite de oliva
*azafrán y sal
-Preparación
1.En primer lugar debemos cortar el pollo, la cebolla, el tomate y el ajo.
2.Luego debemos mezclar el aceite de oliva en un sartén (más o menos hondo) para sofreír nuestros ingredientes por unos minutos.
3.Cuando el pollo comience a tomar color retiramos del fuego y echamos los ingredientes ya sofritos en un plato. De esta forma podremos usar la misma sartén para sofreír el arroz a fuego medio (si la mezcla de aceite que quedó no es suficiente agregar un poco más de aceite
de oliva).
4.Cuando
el arroz esté graneado podemos agregar los ingredientes del
plato, revolver y aliñar con pimenton y sal. Se deja
cocinar el arroz sin tapa a fuego lento hasta que se consuma el agua
y tenga un aspecto cremoso (en caso de que el agua no haya
sido suficiente y que el arroz no esté totalmente cocido añadir un
poco más), 15 minutos aprox.
5.Es importante que nuestro arroz paella no se seque ni pierda el sabor del aliño, por lo que es conveniente revolver constantemente y verificar que la cantidad de agua será la suficiente para que el arroz se cocine sin secarse y quedando rico y cremoso.5
*Como nos fue la actividad
Estuvimos con las cocinas unas tres horas durante el horario escolar. Elaboramos esta actividad durante el día de las cocinas solares, el 5 de junio. La actividad la llevan a cabo los profesores de tecnología y usamos nuestras propias cocinas solares, que hicimos el año anterior. Están hechas de materiales reciclables, reciclados y baratos. Tardamos varias semanas en terminan dichas cocinas y hicimos de todos tipos. Las que mejor son para cocinar son las parabólicas (de 12 o 16 piezas).
El plato que cocinamos, paella, es fácil y agradable. Es un plato tipicamente español y por ello tuvo mucho éxito con los maestros que eligieron a los ganadores.Fue una actividad educativa y relajante. Espero que se elabore todos los años para que diferentes cursos puedan disfrutar de dicha actividad.
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